La conexión entre el Pacífico Noroeste y Escandinavia

¿Sabías que Seattle tiene históricamente una gran población escandinava, especialmente en barrios como Ballard?

A finales del siglo XIX y principios del XX hubo una gran oleada de inmigración de países escandinavos a EE. UU. Muchos de estos migrantes optaron por establecerse en el noroeste del Pacífico, donde el paisaje natural recordaba a los fiordos y bosques que amaban en casa, y les permitía continuar con oficios que habían estado en sus familias durante generaciones, como la tala, la pesca, la construcción de barcos y la agricultura.

Como guiño a esta historia del noroeste del Pacífico, nuestra caja de regalo Skandia (llamada así en honor a un antiguo periódico de Ballard que ya no se imprime) incluye salsa de arándano rojo, una salsa tradicionalmente servida con carne en la cocina escandinava. ¡También ofrecemos nuestra salsa de arándano rojo a la venta individualmente para cualquiera que quiera probarla!